Nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất trên thế giới

By

Trên thị trường hiện nay người ta truyền tai nhau về một loại thảo dược có công dụng rất tuyệt vời đối với làn da, vừa là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất trên thế giới. Nhắc đến đây ắt hẳn mọi người đã biết đến Saffron, nhụy hoa nghệ tây.

Saffron là gì?

Đây là một loại gia vị được sản xuất từ nhụy của hoa nghệ tây, loại cây thích hợp thích ứng với khí hậu của vùng Địa Trung Hải và cho hoa vào mùa thu.

Loại cây này thích hợp với điều kiện khí hậu đặc biệt với những cơn gió mùa hè nóng và khô nên các nước như Iran Hy Lạp Maroc và Kashmir được cho là thủ phủ của loại gia vị này. Nhưng Iran là một trong những nước có số lượng sản xuất gia vị này chiếm 90% trên toàn thế giới.

Nhụy hoa nghệ tây được xem là gia vị đắt nhất trên thế giới, đối với các loại có chất lượng tốt giá thành của nó có thể lên đến 65 USD/gr.

Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất trên thế giới
Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất trên thế giới

Tại sao nhụy hoa nghệ tây lại đắt đến thế?

Để làm ra loại gia vị đắt tiền này người ta phải thu hoạch nhụy hoa nghệ tây. Mỗi một cây hoa chỉ cho 4 hoa, và mỗi bông hoa chỉ có 3 nhụy. Để có thể thu hoạch được 1 kg nhụy người ta phải hái bằng tay từ 11.000 đến 17.000 bông hoa. Để thu hoạch được một ký thành phẩm chưa phân loại người ta phải mất khoảng 40 giờ làm việc trong điều kiện bình thường, điều này tương đương với thời gian đi làm một tuần của công nhân viên chức. Sau khi thu hoạch thành phẩm người ta mới tiến hành phân loại.

Các loại nhụy hoa nghệ tây

Thành phẩm sau khi thu hoạch sẽ được tiến hành phân loại thành nhiều dạng khác nhau. Nhị hoa nghệ tây được phân thành 5 loại, mỗi loại sẽ có chất lượng và giá thành khác nhau.

  • Negin: Đây là thành phẩm có chất lượng cao nhất, sau khi phân loại da người ta sẽ tiến hành loại bỏ phần chân nhụy.
  • Sargol: Đây là thành phẩm có chất lượng thua negin, thơ người ta lựa chọn những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn.
  • Pushali: Đây là loại có chất lượng kém hơn 2 loại kể trên không được loại bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ.
  • Bunch: Đây là loại thu hoạch nguyên sợi, thường bó thành từng bó nên ta khó lòng có thể kiểm tra được chất lượng của các loại sợi bên trong.
  • Konji (konge): Là phần gốc được loại bỏ từ negin và sargol.

Tùy theo loại mà chất lượng và giá thành cũng khác nhau. Nhưng thông thường giá thành của loại gia vị này dao động từ 1.100 đến 11.000 USD/kg.

Tác dụng tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe con người

Ngăn chặn hình thành tế bào ung thư

Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong thành phần của nhụy hoa nghệ tây có chứa các tinh chất như crocin, crocetin, picrocrotin và safranal có triển vọng rất tốt trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Các chất này khi vào cơ thể con người có tác dụng ức chế sự phát triển của các khối u ác tính, để chúng không làm ảnh hưởng đến bào khỏe mạnh, làm tăng khả năng hấp thụ thuốc trị ung thư.

Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất trên thế giới
Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất trên thế giới

Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm mất trí nhớ

Nhụy hoa nghệ tây cũng được nhiều nhà khoa học chứng minh là có tác dụng tương đương với thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm, làm giảm thiểu các bệnh lý liên quan đến thần kinh. Các hợp chất quý có trong loại gia vị này có khả năng làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, làm hao hụt chất serotonin một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh trầm cảm.

Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt

Sự thiếu cân bằng nội tiết tố nữ có thể gây ra hội chứng tiền kinh nguyệt. Khi tiêu thụ nhụy hoa nghệ tây có tác động rất tốt đến nội tiết tố làm giảm tình trạng đau bụng chuột rút và các triệu chứng tiền kinh nguyệt. Bạn có thể sử dụng loại gia vị này để pha trà hoặc pha sữa uống hàng ngày.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Nhụy của loài hoa này có trước nhiều hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hệ tiêu hóa, điều trị rối loạn tiêu hóa viêm loét dạ dày viêm tá tràng rất tốt.

Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất trên thế giới
Nhụy hoa nghệ tây gia vị đắt nhất trên thế giới

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Loại gia vị này có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các chất kháng viêm có tác dụng rất tốt trong việc duy trì hoạt động của các động mạch và mạch máu. Giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, chống lại bệnh xơ vữa động mạch, hạ huyết áp tăng cường khả năng hấp thụ kali cho cơ thể, giảm áp lực lên các động mạch, giảm căng thẳng cho hệ điều hòa tim mạch.

Cải thiện thị lực

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa rất nhiều chất có tác dụng làm chậm sự lão hóa của các tế bào võng mạc. Giúp lưu thông máu đến võng mạc và màng trạch. Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến thần kinh và dọn dẹp sạch sẽ các gốc tự do gây hại cho cơ thể con người.

Bài viết chia sẻ những thông tin hữu ích liên quan đến loại gia vị đắt tiền nhất trên thế giới hiện nay – nhụy hoa nghệ tây. Và để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích liên quan đến sức khỏe quý khách vui lòng truy cập website https://dinhduongmangthai.com để bổ sung thêm kiến thức.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like

Hot News